E’ con un RESPIRO lungo e intenso che si possono percepire le note aromatiche di eleganza, leggerezza con sentori di frutta e mandorle. Il Pinot Grigio richiede una grande cura sia in fase di coltivazione sia in fase di vinificazione.
Strutturato, rotondo, presenta aromi complessi di frutti di sottobosco, a volte leggermente affumicati e floreali.
La breve permanenza in barriques conferisce complessità e sentori di vaniglia. È perfetto da aperitivo o in abbinamento ad antipasti, carni bianche, affettati e pietanze a base di pesce, formaggi stagionati, pasticceria di frutta secca.