La magia delle notti di luna piena a Settembre, quando i grappoli nelle vigne di Collalbrigo e Costa si colorano di Platino.

Il CRU del Conegliano-Valdobbiadente Prosecco Superiore

Con “Rive”, in Veneto, si indicano le pendici delle colline scoscese, dove in questi magnifici territori si arrampicano i vigneti. Il “Terroir” ed un micro clima particolare conferiscono a queste uve una qualità eccelsa dalle quali si ottiene un vino “Unico”.

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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Metodo: charmat

Spuma: lieve e sottile, perlage persistente ed elegante.

Profumo: Platimoon racchiude una serie di sentori di mela Golden, pera Williams, pesche noci, fiori di glicine e gelsomino.

Sapore: gusto elegante e complesso per palati raffinati, sapido minerale persistente con una buona struttura acida.

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo o a tutto pasto, ideale per antipasti e primi piatti di mare, crostacei, carni bianche.

SCHEDA TECNICA

Gradi: 11,5 %

Acidità: 6,50 g/l

Residuo zuccherino: 5 g/l

Temperatura di servizio: 4-5 °C