CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Metodo: charmat 60 giorni.

Spuma: persistente e raffinata.

Profumo: maturo e fruttato, ricorda la mela e la frutta rossa.

Sapore: vinoso e strutturato, sapido e persistente con una buona acidità.

Abbinamenti: ideale in ogni occasione della giornata, indicato con primi piatti e con pietanze a base di pesce o carni.

Gradi: 11.5%

Acidità: 6.00 g/l

Residuo zuccherino: 8 g/l

Temperatura di servizio: 4-6 °C